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ダウンタウンの片隅に綺麗に咲くフラワーのキクイモはこんな花です

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ダウンタウンの片隅に綺麗に咲くフラワーのキクイモはこんな花です
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キクイモの花

外来種の花キクイモです!

キクイモは、キク科ヒマワリ属の多年草です。原産地は北アメリカで、原住民であるトピナンブ族の食糧源であったことから「トピナンブール」「トピナンバー」と呼ばれます。また、アーティチョークの味に似ているとして、「エルサレムアーティチョーク」という別名でも知られています。日本には江戸時代末期にアメリカから家畜の飼料として導入されたため、「アメリカイモ(亜米利加芋)」「ブタイモ(豚芋)」などの別名も付けられているんですよ。
キクイモは、キク科ヒマワリ属の多年草です。原産地は北アメリカで、原住民であるトピナンブ族の食糧源であったことから「トピナンブール」「トピナンバー」と呼ばれます。また、アーティチョークの味に似ているとして、「エルサレムアーティチョーク」という別名でも知られています。日本には江戸時代末期にアメリカから家畜の飼料として導入されたため、「アメリカイモ(亜米利加芋)」「ブタイモ(豚芋)」などの別名も付けられているんですよ。
黄色の綺麗なはなです

草丈1.5〜3mと大きくなり、菊に似た黄色い花を9-10月につけ、10月末に地中に塊茎を作る。茎や葉に小さな刺がある。繁殖力は強い。 本種と花がよく似ているキクイモモドキ Heliopsis helianthoides という植物がいる。
分布[編集]
北アメリカ北部から北東部を原産地とする[1]。 南アメリカ、ヨーロッパ、アジア(日本を含む)、オセアニアに移入分布する[2]。日本には江戸時代末期に飼料用作物として伝来した。栽培されているもの以外に、第二次世界大戦中に加工用や食用として栽培されたものが野生化したものもある。
外来種問題[編集]
日本には1850年代から1860年代に初めて導入され、全国に定着が拡大している[1][2]。
名称[編集]
キクイモの和名は、菊に似た花をつけ、芋ができるために付けられた[3]。エルサレム・アーティチョークは英名 Jerusalem artichoke に由来する。Jerusalem はイスラエルの都市エルサレムのことだが、この植物との関わりはない。 もと、古いイタリア語ではキクイモを Girasole Articiocco(ジラソーレ・アルティチョッコ)と呼んでいた。「ヒマワリ・アーティチョーク」の意で、ヒマワリとは花が、アーティチョークとは味が似る。このGirasole をジルーサウルと発音して Jerusalem (ジュルーサラム)と混同し、英語で Jerusalem artichoke というようになったとする説がある[4]。
利用[編集]

エルサレムアーティチョーク
エルサレムアーティチョーク(生)
100 gあたりの栄養価
エネルギー 73 kcal (310 kJ)
炭水化物
17.44 g
糖分 9.6 g
食物繊維 1.6 g
脂肪
0.01 g
タンパク質
2.0 g
ビタミン
ビタミンA相当量 (0%) 1 μg
チアミン (B1) (17%) 0.2 mg
リボフラビン (B2) (5%) 0.06 mg
ナイアシン (B3) (9%) 1.3 mg
ビタミンB6 (6%) 0.077 mg
葉酸 (B9) (3%) 13 μg
ビタミンC (5%) 4.0 mg
ミネラル
カリウム (9%) 429 mg
カルシウム (1%) 14 mg
マグネシウム (5%) 17 mg
リン (11%) 78 mg
鉄分 (26%) 3.4 mg
亜鉛 (1%) 0.12 mg
単位
μg = マイクログラム • mg = ミリグラム
IU = 国際単位
%はアメリカ合衆国における
成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。
出典: USDA栄養データベース(英語)
主成分は多糖類イヌリンを含む食物繊維であり、生の菊芋には13-20%のイヌリンが含まれる。通常の芋類と異なり、デンプンはほとんど含まれない。
塊茎を食用とする。料理としては牛乳煮、バター焼き、フライ、スープ、味噌漬け、煮物など。また、イヌリンは消化によってオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖(イヌロオリゴ糖)となるため、健康食品として顆粒やお茶として加工され市販されている。さらに、飼料とするほか、果糖の原料にもされる。

出典 http://ja.wikipedia.org

キクイモの花 は黄色の綺麗な花です!

キクイモの花は太陽の花ともいわれます!

キクイモは誕生花になっていますもちろん花言葉もあります!

北海道のキクイモです!

北海道の

キクイモの花がまだ咲いていますこの花は実は外来種です!

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